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Olivenöle

Oliven und die Gesundheit

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Das Olivenöl wird aufgrund seiner goldenen Farbe und seiner wertvollen Eigenschaften auch als flüssiges Gold (oro líquido) bezeichnet. Spanien ist mit Abstand der grösste Olivenöl-Produzent und auch der bedeutendste Exporteur. Spanisches Olivenöl wird in über 100 Ländern auf allen fünf Kontinenten verkauft. Italien ist der wichtigste Abnehmer für spanisches Olivenöl, das erst dort abgefüllt wird.

Verdeña Nativ Extra Olivenöl

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Verdeña ist eine Olivensorte von besonderer Schönheit: Ihre Form ist oval und vollkommen gerundet. Mit der Reife nimmt sie eine dunkelviolette Farbe an, wird aber nie schwarz. Unser Öl stammt von den Früchten hundertjähriger Olivenbäume, die auf trockenem Boden wachsen. Es handelt sich um eine spät reifende Olivensorte.

Negral Nativ Extra Olivenöl

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Der Negral ist ein hundertjähriger Olivenbaum, dessen Äste wie bei einer Trauerweide herabhängen. Die Früchte sind von mittlerer Grösse und reifen ziemlich frühzeitig. Diese Olivensorte wird als erste geerntet. Sie wurde schon immer wegen ihres süssen Geschmacks geschätzt. Sie wird viel gegessen und auch zu Öl verarbeitet.

Alquezarana Nativ Extra Olivenöl

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Alquezarana ist die älteste Olivensorte der Region Somontano. Der Baum wächst sehr gerade. Die Früchte sind von mittlerer Grösse und reifen spät. Die Ernte erfolgt Ende November. Das Öl dieser Oliven unterscheidet sich von anderen Ölen durch sein besonderes Aroma.

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